Grand Cru Champagne Millésime 2007 Blanc de Blancs – Bouquin-Dupont

60,00

COD: 05bbc80c2490-2-1-1-1-1-1 Categoria:
Alcol:
Denominazione:
Formato:
Momento per degustarlo:
Passaggio in legno:
Temperatura di servizio:
Tipo di agricoltura:

Descrizione

Caratteristiche

Una straordinaria espressione dello Champagne Récoltant, è il miglior rapporto qualità-prezzo mai importato. I sapori e gli aromi sono meravigliosamente sviluppati, profondi ed esaltanti. Invecchiando per un impressionante numero di anni sui lieviti, ben nove. Molti dei migliori champagne Grand Cru al mondo invecchiano per un periodo di tempo simile sui lieviti. Questo Millésime 2007 semplicemente può competere con QUALSIASI Champagne di prestigio a cui puoi pensare.

Lo Champagne Grand Cru è molto raro poiché solo 17 dei 319 villaggi della Champagne producono uve di qualità Grand Cru. Questo vino proviene dal vigneto Grand Cru di Dupont nel cuore della Côte des Blancs. Composto da uve Chardonnay al 100% selezionate a mano e pressate tradizionalmente per raccogliere il mosto più nobile.

Il Grand Cru Bouquin-Dupont Blanc de Blancs 2007 è delizioso con un naso di frutta secca candita, fiori, biscotti di pasta frolla e albicocche. Il palato è abbastanza pulito e preciso con ricordi di pera, lime e una nota di crema pasticcera di limone sul finale.

 

Cantina

E.A.R.L. BOUQUIN-DUPONT Fils

AVIZE GRAND CRU

La tenuta Bouquin Dupont Fils nasce nel 1929 grazie all’acquisizione da parte di Paul Emile Gaston Dupont di un vigneto situato nel terroir Avize “Grand Cru de la Côté des Blancs”. Ha iniziato la vinificazione delle proprie uve nel 1934. Dopo di lui, nel 1968, ha continuato sua figlia Lillianne, che insieme a suo marito Michel Bouquin, producono vini con l’etichetta Bouquin-Dupont.

Producono uno champagne fatto ancora sulla base di una tradizione famigliare senza interventi artificiali, né sostanze dannose. La tenuta Bouquin Dupont Fils comprende un vigneto di un ettaro e sessanta are nei terroir di Avize (1ha), Cramant (0.30ha) e Le Mesnil sur Oger (0.30ha)  Grand Cru della Côte des Blancs . Tutte le nostre qualità di champagne sono prodotte solo con uve raccolte nei nostri vigneti che è il vitigno nobile Chardonnay Grand Cru (uva bianca). Per la vinificazione del Rosé Grand Cru, Dominique acquista alcuni litri di Pinot Nero Grand Cru (8%) da Aÿ Champagne miscelato con il suo Grand Crus Chardonnay (92%).

Bouquin Dupont lavora solo ed esclusivamente il vitigno Chardonnay, da cui ricava soltanto 15.000 bottiglie l’anno.

“Dall’inizio della champagne, gli champagne Bouquin Dupont Fils hanno goduto di grande notorietà nella regione, in Francia e in tutto il mondo. La nostra clientela è composta da privati, commercianti di vino, ristoratori e importatori. Non esitano a inserire nel  menu le nostre diverse annate della  nostra casa di champagne ad Avize per la gioia degli amanti dello Chardonnay Grands Crus.”

Champagne unici al mondo

CHAMPAGNE BOUQUIN DUPONT FILS Avize - Producteur de vins (adresse)

Abbinamento

Ci piace particolarmente questa annata servito come aperitivo e con frutti di mare, crostacei, pesce affumicato, pesce crudo e formaggio fresco di capra.

 

 

 

 

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