Franciacorta Dosaggio Zero DOCG “Gualberto” – Ricci Curbastro
€33,00
Descrizione
Caratteristiche
All’occhio si svela di un bel giallo dorato, brillante e luminoso, con perlage finissimo ed elegante. Il bouquet olfattivo è ricco, complesso e intenso, composto da sentori che ricordano la pesca e l’ananas, l’arancia e il melone, e poi ancora la frutta candita, le mandorle, il lievito e la crosta di pane. Il palato è voluminoso e di grande freschezza, cremoso e di buona struttura, gradevolmente sapido e di lunga persistenza.
Tipo di terreno: ciottoli, limo e sabbia.
Cantina
Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).
Dei 32 ettari di superficie aziendale 27,5 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione.
Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.
La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.
Abbinamento
Perfetto per accompagnare frutti di mare, crostacei o pesce al forno, è da provare in abbinamento all’astice in bellavista.
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