Gewurztraminer Alsace 2017 – Pierre Schillè

Descrizione

Caratteristiche

Al visivo si esprime nel bel color oro e con un’evidente consistenza
Al naso espressivo, dal profumo intenso di note esotiche di Frutto della Passione e Guava, Litchi, spezie molteplici fuse , lieve muschiato, ampio e complesso.
Al palato, ricco suadente, equilibrato, in retrogusto presenta grande lunghezza, note mielose e rispondenza gusto olfattiva rotondo e vellutato, bianco di grande struttura.

Tipo di terreno: – Sabbioso – Siliceo : in pianura (24%)
– Argilloso – Limo : su bassa collina (39%)
– Argilloso – Gres : su alta collina (28%)
– Argilloso : sul comune di Riquewihr (9%)

Residuo zuccherino: 19 g./l

Cantina

Il Domaine Pierre & Christophe SCHILLE si trova nel cuore della Strada del Vino dell’Alsazia.

All’ingresso della valle Weiss, vicino a Colmar, Kaysersberg e Riquewihr, il Domaine si estende su diverse città e regioni vinicole.

Molti dei  vigneti si trovano su terreni eccezionali che ci consentono di produrre Grands Vins nella tradizione alsazian

Abbinamento

Crudo di pesce, risotto all’astice e zafferano, piatti della cucina cinese Pollo alle mandorle, foie gras, aperitivi, desserts . Da provare su Tempura e cucina dai richiami esotici… splendido