Colore giallo con riflessi dorati, perlate fine e persistente un naso delicato, di buona freschezza con note balsamiche, di mela, pesca, ananas, melone, kiwi, finale mandorlato e sfumature vegetali di felce e toni minerali.
In bocca è morbido, fresco, equilibrato, di corpo con una cremosità che appaga il palato.

Tipo di terreno:ciottoli, limo e sabbia.
Residuo zuccherino: 8 g/litro

Cantina

Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni

Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).

Dei 32 ettari di superficie aziendale 27,5 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione.

Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.

La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.

Storia - Rassegna Stampa Storica - Ricci Curbastro Franciacorta