Franciacorta Carlotta Brut Rosé DOCG 75cl. Prodotto Riservato ai Professionisti

Descrizione

Caratteristiche

Color rosa salmone, virante al ramato. Un Franciacorta dai profumi floreali di gardenia, succosi sentori fruttati di lamponi, fragole mature e un soffio di erbe aromatiche. La bocca è davvero suadente, ritornano gli di frutta accompagnati da crostata di frutti rossi e confetto che si adagiano su una morbidezza avvolgente e che invita alla beva, nell’intreccio tra freschezza , sapidità ed effervescenza.

Questo Rosé è ottenuto soprattutto da uve di Pinot Nero, raccolte nei  vigneti di Monticelli Brusati la cui storia e qualità sono tradizionalmente consolidate. Le classiche spremiture soffici con Torchio Verticale il giusto tempo di macerazione sulle bucce, danno alle basi di questo vino nerbo, complessità e persistenza. Presenti quantità variabili di Chardonnay e Pinot Bianco.

Ha spuma soffice ed abbondante; al naso vengono esaltate le note marcate dei frutti di bosco e della frutta matura. Al palato è pieno, morbido ma con buon corpo.

Il terroir è quello di Monticelli Brusati con moreniche profonde. 30 Mesi di affinamento.

Cantina

Un prodotto elaborato per 1955 Lorenzini Vini, negli ultimi anni l’attenzione  si è concentrata sui Franciacorta DOCG, per la cui produzione è stata recentemente costruita una cantina completamente interrata. All’interno della gamma di prodotti oggi troviamo: Brut e Rosé Brut. Se la logistica e le attrezzature sono state aggiornate al fine di continuare a migliorare le condizioni di lavoro (anche la sboccatura è fatta in totale autonomia), non è cambiata l’impostazione che da sempre contraddistingue la filosofia produttiva e commerciale del nostro Franciacorta. Un prodotto totalmente artigianale, in ogni sua fase.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, ma sicuramente dà il massimo di sé con salumi, carni grigliate e formaggi erborinati, Grana Padano.