Champagne Insolite Meunier – Thevent Delouvin

Descrizione

Caratteristiche

L’insolito Meunier è un elegante Champagne , ricco e originale.
Oro, evoca profumi di nespola, mela golden, fiori bianchi , sambuco e mandorla, banana acerba e tonalità biscottate. Note mielate, sorprende per il suo equilibrio .
Grande complessità e delicatezza insieme.

Residuo zuccherino: 4g/l

Cantina

È nel cuore della Valle della Marna, a Passy-Grigny e Cerseuil, che si trova il Domaine Thévenet-Delouvin. Isabelle e Xavier Thevenet, felici di estendere questa storia di famiglia, coltivare con passione e rigore tre Champagne vitigni: Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay.
Convinti della necessità di rispettare e preservare il vigneto e il suo ambiente, Isabelle e Xavier apportano ai loro vigneti una cura rigorosa applicando i principi fondamentali della viticoltura sostenibile.
Il dominio ha ottenuto da marzo 2016 una  doppia certificazione , un alto valore ambientale del livello 3 e  una viticoltura sostenibile nello Champagne.

Abbinamento

Tagliolini ai fiori di zucca, pasta con le sarde, salmone all’aneto, crudità , frutti di mare.