Refosco dal Peduncolo Rosso Valentino Butussi Colli Orientali del Friuli

Descrizione

Caratteristiche

Il colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, che evoca la mora selvatica, i frutti di bosco con note vinose e vegetali. Sapore deciso, i tannini sono integrati e il finale piacevolmente amarognolo.

IlRefosco dal peduncolo rosso è un antico vitigno friulano, forse la migliore varietà friulana di uva a bacca rossa.

Tipo di terreno: Prevalentemente sassoso e ghiaioso, vocati, come pochi alla coltura della vite.

Cantina

Questa vallata, con le Alpi Giulie alle spalle che riparano la vite dalle fredde correnti del nord, e il mare Adriatico di fronte, che garantisce una benefica e costante ventilazione, è la migliore posizione geografica per la viticoltura (senza dimenticare gli infiniti microclimi nelle diverse vigne e particelle). L’azienda si estende per una superficie totale di circa trenta ettari, diciotto dei quali vitati, suddivisi in diverse zone: Godia, Madonna d’Aiuto, Dolegnano, Lucchitta, Gramogliano e Braida.

Abbinamento

Perfetto con carni a tendenza grassa, carni alla griglia e non possono mancare i piatti rustici della cucina friulana.