Champagne les Quatre Saisons Millesime Brut – Thevenet Delouvin

Descrizione

Caratteristiche

La cuvée Les Quatre Saisons 2005 firmata Thevenet-Delouvin è uno champagne dal colore giallo chiaro, con riflessi dorati e bollicine sottili e diffuse.
Si tratta di una cuvée dal naso fresco e delicato, su uno sfondo di aromi di frutti freschi, pera, mela verde e agrumi che completano questa bella tavolozza di fragranze.
In bocca, è una cuvée che offre un attacco ricco, con molta freschezza, dove si ritrovano note di agrumi molto pronunciate.

Cantina

È nel cuore della Valle della Marna, a Passy-Grigny e Cerseuil, che si trova il Domaine Thévenet-Delouvin. Isabelle e Xavier Thevenet, felici di estendere questa storia di famiglia, coltivare con passione e rigore tre Champagne vitigni: Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay.
Convinti della necessità di rispettare e preservare il vigneto e il suo ambiente, Isabelle e Xavier apportano ai loro vigneti una cura rigorosa applicando i principi fondamentali della viticoltura sostenibile.
Il dominio ha ottenuto da marzo 2016 una  doppia certificazione , un alto valore ambientale del livello 3 e  una viticoltura sostenibile nello Champagne.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo o per accompagnare una cena a base di preparazioni di pesce e frutti di mare.