Terre Apuane

ROSSO TOSCANO ‘FORMAROSSA’ – Terre Apuane

Name: ROSSO TOSCANO 'FORMAROSSA' - Terre Apuane - Lorenzini Vini
Brand: Terre Apuane
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Contattaci per avere informazioni sul prezzo: Inviaci una mail

Categoria: Vini Rossi

Alcol: 13.50%

Denominazione: Rosso Toscano IGT

Formato: 75cl.

Momento per degustarlo: Cena tra amici

Passaggio in legno: no

Regione: Toscana

Vitigni: Massaretta 80%, Sangiovese 20%

Temperatura di servizio: 14°C – 16°C

Descrizione

Descrizione

Caratteristiche

Vino prodotto con uve Massaretta e Sangiovese, coltivate nel vigneto “Forma Alta” e “La Perla” in Bonascola, Carrara. Le uve raccolte manualmente sono portate in cantina nella località di Fosdinovo a 500 m slm, interrata per ¾ e con temperatura costante. Fermentazione con propri lieviti direttamente in vasche d’acciaio e successivo affinamento per circa sei mesi.

Cantina

Sita in località Giucano (Fosdinovo) e interrata per ben 34 ad una altitudine di 450 mt, la cantina di Terre Apuane produce e affina vini IGT nelle sue varietà autoctone con cura e passione. Originariamente appartenente a Michele Soldati, figlio di Mario Soldati, regista, scrittore, antesignano del giornalismo enogastronomico e autore del celebre libro “Vino al Vino”, oggi è condotta da Emanuele Crudeli.

Abbinamenti

E’ ideale come aperitivo, e in abbinamento con tutti i piatti della tradizione culinaria maremmana, con i formaggi a media stagionatura, carni bianche, zuppe, piatti con verdure e con i risotti.