Refosco dal Peduncolo Rosso La Buse del Lof

13,00

COD: a93220a66ff9 Categoria:
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Descrizione

Caratteristiche

Nasce da un vitigno autoctono, è di colore rosso rubino con riflessi violacei. Trama odorosa , dominata da mentolo, sottobosco, chiodi di garofano e liquirizia, segue la prugna secca, tratti fumé. Il sorso è invogliato da un ingresso avvolgente e intenso. Tannini  integrati e vividi. Prosegue lento e persistente.

Tipo di terreno: I terreni di Prepotto bagnati dal fiume Judrio sono ideali per la viticoltura,  mitigato dalla protezione delle Prealpi Giulie , godono della benefica influenza Adriatica insieme alle escursioni termiche, che contribuiscono ad arricchire il quadro aromatico delle uve.

Cantina

L’azienda nasce nel 1972 per volontà di Giuseppe Pavan. Il nome “La Buse dal Lof”, che in lingua friulana significa “La Tana del Lupo”, deriva dalla denominazione topografica della zona, già rinomata per la produzione vinicola.

L’azienda, attualmente condotta da Michele Pavan, è improntata nel pieno rispetto della tradizione vinicola friulana sia per quanto riguarda il sistema di coltivazione della vite, sia il metodo di vinificazione, sempre attento alle moderne tecniche enologiche, ma rispettoso della tradizione.

Terreno di origine eocenica, di natura prettamente marnosa (Ponka).

Protetta a settentrione dalle ultime diramazioni delle Alpi Giulie, non molto lontano dal litorale adriatico, offre una naturale vocazione per la coltivazione della vite.

L’habitat e l’aprica disposizione delle sue propaggini collinari, ad una altitudine media di 130 metri sul livello del mare, degradanti a lenze verso il piano, danno al vino inconfondibili

qualità organolettiche ricche di freschezza e generosità.

azienda

 

 

Abbinamento

Si accompagna con arrosti, stinco di maiale con salsa di prugne, carni grasse e piatti sapidi.

Ricetta Stinco di vitello alle prugne - Le Ricette di Buonissimo