Alto Adige Chardonnay Seduction 1309 Riserva Haselhof Josef Brigl
Descrizione
Caratteristiche
Dal colore giallo concentrato, luminoso, prelude ad un pot pourri delicato. Dai fini profumi di
vaniglia, melissa, evolve proponendo ananas e mela cotogna. In
bocca fragrante e persistente con una piacevole acidità che imprime spinta al sorso. Il passaggio in barrique, dona un sentore speziato ed elegante.
Tipo di terreno: le uve provengono dalle colline di Cornaiano ad
un’altezza di 450 m s.l.m.. Terreni calcarei e ghiaiosi.
Cantina
Settecento anni di tradizione vitivinicola hanno dato un’impronta al nostro nome e, oggi come un tempo, investire nel futuro è un principio che perseguiamo con grande tenacia.
Valori tradizionali, un’accurata vinificazione delle uve e tecniche cantiniere all’avanguardia sono i criteri sui quali si fonda il nostro operato.
Abbinamento
Lo abbiniamo con piatti importanti a base di
pesce e crostacei. Bocconcini di speck in padella con champignon e formaggio. Ottimo anche con le ostriche..
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