Chianti Colli Aretini D.O.C.G. BIO Paterna

Descrizione

Caratteristiche

Dal bel colore rosso rubino brillante.
Al naso intenso, caratteristico e vinoso, varietale e fruttato con sensazioni di mammola e ciliegia.
Al palato i tannini sono presenti, con una freschezza e una bella struttura, persistente e intenso.

Tipo di terreno: sciolto, con scheletro, filari sud, sud-ovest ad un’altitudine di 300 metri.

Cantina

Paterna è una piccola cooperativa agricola, che da trent’anni svolge attività di coltivazione, agriturismo e servizi per il territorio. Nell’azienda lavorano 5-6 persone, impegnate nei vari lavori stagionali, nell’ospitalità, nell’organizzazione di eventi e progetti, nelle attività di agricoltura sociale.
La fattoria è sulle colline della Valle dell’Arno, lungo il tracciato etrusco e romano dell’antica strada dei Setteponti. Siamo tra Arezzo, Firenze e il Chianti, ai piedi del massiccio del Pratomagno.
Tutt’intorno alla casa colonica, sono coltivati più di quindici ettari di terreno con vigneti, oliveti e ortaggi, a produzione biologica fin dal 1985.

Abbinamento

Trova la sua predisposizione ideale con una bella costata alla brace, succulenta o con gli antipasti alla Toscana.