Nocino “Linea natura” BIO – Lorenzini Vini 1955

Descrizione

Caratteristiche

Liquore semplicemente naturale prodotto con malli di noci da agricoltura biologica e invecchiato in botti di rovere.Colore testa di moro.
Al naso aromi di cannella e chiodi di garofano,sensazioni balsamiche con intenso profumo di mallo di noce e liquirizia dolce, spezie in fusione. Al palato esprime carattere e morbidezza,  armonioso, caldo con ritorno di lungo finale speziato.

“La tradizione del nocino è molto antica. Secondo le ricostruzioni storiche giunse nel modenese dopo che era arrivato in Francia grazie agli inglesi. L’origine sarebbe infatti bretone, come documentato da alcuni testi romani per cui i Picti, popolo dei Britanni, si radunavano nella notte di mezza estate e bevevano “da uno stesso calice uno scuro liquore di noce”. Fonti successive riportano che tra i francesi era in uso un liqueur de brou de noix, o ratafià di mallo. Tanto che la frutta noce mantenne sempre un alone di leggenda, legato alla presenza di streghe e incantesimi, che si trasmise alla preparazione del liquore. “

Abbinamento

D’estate è molto piacevole con alcuni cubetti di ghiaccio. Si abbina con frutta secca, cioccolato fondente, biscotteria secca e, in stagione, con le castagne arrostite.