Grappa di Recioto della Valpolicella – Zanconte Luigi e Figli

Descrizione

Caratteristiche

La Grappa di Recioto Cà del Monte ha origine dalle vinacce fresche di tre vitigni a bacca rossa simbolo della viticoltura in Veneto, cioè Corvina, Rondinella e Molinara, da cui la cantina ottiene il vino Recioto. Le vinacce sono lavorate con attenzione, per esaltare il processo di distillazione i profumi più caratteristici delle vinacce vengano catturati.

Cantina

CA ‘DEL MONTE prende il nome dalla zona che unisce il paese di Negrar, a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella. La tenuta Ca ‘del Monte è facile da raggiungere, attraverso la stradina panoramica che sale sulle colline dopo San Peretto. L’edificio originale della proprietà è un antico monastero del XVII secolo che è stato aggiunto nel corso degli anni.

La cantina è diretta con entusiasmo dai dinamici e simpatici fratelli Umberto e Giuseppe Zanconte ed è la 3a generazione, primi anni del 1900 che si prende cura della tenuta della famiglia. L’azienda agricola è costituita da circa 50 ettari di vigneti, interamente situati sulle assolate colline a sud-ovest. Il vigneto si trova ad un’altitudine di 275 metri sul livello del mare perfettamente posizionato è piantato con le tipiche uve rosse della Valpolicella: Corvina, Rondinella, Molinara e altri vitigni autoctoni, da cui nascono grandi Valpolicella e straordinari Amarone. Vini autentici e naturali, classicamente fedeli alle tradizioni e al territorio.