Whisky Blended Togouchi Aged 9 Years 40% – CHUGOKU JOZO

Descrizione

Carateristiche

È una miscela di distillati di cereali maturati per nove anni in una cantina di Togouchi con un aroma di agrumi e una speziatura che ricorda la fresca vegetazione del Togouchi e il whisky di malto con una fragranza di torba ben bilanciata e una dolcezza morbida come la vaniglia e cioccolato. Questo whisky è stato rifinito con un gusto chiaro e asciutto e ha caratteristiche minerali terrose e la fragranza dell’erba giovane.

Si presenta con note  dolci di albicocca e prugna, assieme ad una spolverata di spezie calde. Il palato si sviluppa su note di buccia di limone e arancia, con un nota di fumo di torba al di sotto. Finale complesso ricco di anice, cardamomo e caramello.

Distilleria

Il team della distilleria Chugoku Jozo è molto attenta nel selezionare questi distillati fra loro, in modo tale da arrivare a ottenere un blend equilibrato e armonioso. Una volta conseguito il prodotto finale, questo viene fatto affinare in un vecchio tunnel ferroviario, oggi adibito a sala per gli invecchiamenti, per un periodo di 9 anni in botti di rovere una volta utilizzati per far affinare lo Sherry. Al termine di questo periodo di maturazione il Whisky è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.