BIRRA HELL FESTBIER 1224 Box 18 Bottiglie 50cl. SPITAL

Descrizione

Caratteristiche

Birra bionda. La schiuma si presenta cremosa, voluminosa, compatta, il profumo delicato di lievito fresco, cereali, floreale e di erbe aromatiche. Sapore molto pieno, di lievito e con uno spiccato aroma luppolato di ottima persistenza gusto olfattivo.

Birra a bassa fermentazione, semplicemente deliziosa.

Lo Spitalbrauerei un tempo conservava la sua birra in un profondo caveau nel Dreifaltigkeitsberg, l’unica birreria del suo genere a Ratisbona ancora visitabile.

Con la locanda, il teatro, il deposito di botti e l’originale birreria all’aperto tradizionale sopra di esso, è rimasto quasi invariato nel corso dei secoli.

 

Il mondo delle cantine di birra,  in ​​​​​​un’epoca in cui la Baviera era ancora un regno.

UNA “SITUAZIONE LIMITE”

Il Katharinenspital e quindi il birrificio dell’ospedale si trovano ora nel cuore del centro storico di Ratisbona. Non è sempre stato così, perché fino al 1810 l’intera sponda settentrionale del Danubio era sotto il controllo del duca bavarese ed era quindi in diretta concorrenza con la libera città imperiale di Ratisbona sull’altra sponda del Danubio. L’intera sponda settentrionale del Danubio era sotto il controllo del duca bavarese. L’ eccezione: il Katharinenspital, considerato un avamposto della città imperiale. I confini di proprietà della città fungevano anche da confini nazionali, tanto che scoppiò una secolare disputa tra Ratisbona e la vicina Baviera per l’ospedale – e anche per la birra dell’ospedale .

Solo nel 1810 la città imperiale di Ratisbona e con essa il Katharinenspital con il suo birrificio divennero bavaresi. Tuttavia, l’ospedale è rimasto l’unico “distretto” di Ratisbona a nord del Danubio per oltre 100 anni. Solo con l’incorporazione del distretto (“Stadtamhof”) e delle città circostanti nel 1924 l’ospedale e la birreria si trasferirono ufficiali nel cuore della città di Ratisbona.

Abbinamento

Consigli per dissetarsi, come aperitivo, con la pizza è una birra ottima per chi ricerca la tradizione.