Descrizione
Caratteristiche
Il colore è giallo paglierino. Dal profumo fine con iniziali sentori aroma floreale luppolato; Gusto: sottile corpo maltato con aroma amabile da luppolo, schiumosità frizzante con amarezza piena e gradevole in coda. Pils ideale tipica bavarese; non così secca e meno amara, con uno spiccato, ma molto delicato aroma di luppolo, fresca, dal sapore rotondo, una birra nobile.
Birrificio
Dal 1633 si è sempre distinto per la sua buona fama di Birrificio Alpino
Dove i monti sono sublimi per la loro bellezza, l’aria particolarmente pulita e la natura così viva, qui si trova, dal 1633, un birrificio privato, proprio vicino al palazzo del Comune, nel mezzo del territorio di Berchetesgaden: il birrificio “Unser Burgerbräu”. In questo birrificio vengono prodotte con cura e attenzione, diverse qualità di birre bavaresi: secondo le regole dell’arte birraia, utilizzando il meglio che la natura ci offre e dal lavoro del birraio che conosce il suo mestiere.
Incredibile l’origine dell’acqua utilizzata da Unser Burgerbrau, proveniente direttamente con acquedotto privato, dal ghiacciaio delle Alpi di Berchtesgaden, Riserva della Biosfera di Berchtesgaden patrimonio dell’UNESCO, dove si trova anche la Kehlsteinhaus, ossia il famoso “Nido dell’aquila” di Hitler e le fantastiche gallerie di ghiaccio.
Non a caso le birre della Bürgerbräu vengono premiate con l’ambito trofeo annuale “Premio dei Migliori” della DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ossia Società Tedesca per l’Agricoltura).
Abbinamento
Antipasti e piatti leggeri e mediterranei, pesce, insalata e formaggio fresco, particolarmete apprezzata durante l’aperitivo.
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