Un* Brut Vino Spumante di qualità Metodo Classico – Ricci Curbastro
€14,80 €13,80
Descrizione
Caratteristiche
Giallo paglierino. Spuma bianca e briosa, perlage fine.
Giovane, fresco, delicato, ancora tutto intatto il fruttato delle uve che lo hanno originato.
Secco senza asperità, vivace, sottolineato da una vena acidula, nerbo sottile ma saldo.
Tipo di terreno: ciottoli, limo e sabbia.
Residuo zuccherino: 8-10 gr/litro
Cantina
Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).
Dei 32 ettari di superficie aziendale 27,5 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione.
Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG.
La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo.
Abbinamento
Buon aperitivo, accompagna anche risotti, minestre, piatti di pesce leggeri.
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